おせち料理の意味を知る

おせち料理の品数は地域によって異なりますが、すべて揃えると20から30種類にも及びます。なかでも代表的な三品は「祝い肴三種」といい、この三品(とお餅)が揃えばおせちの形が揃い、お正月が迎えられるとされています。
関東では、黒豆、数の子、田作り。関西では黒豆、数の子、叩き牛蒡がそれにあたります。

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安心・安全への取り組み 音羽のおせちは全商品鮮度保護シートを
採用しています。

当店では冷凍おせちではなく生おせちを提供しております。
鮮度の良いおせちをお客様に提供するために鮮度が落ちない保護シートを採用いたしました。三菱化学フーズ株式会社の鮮度保護シートはワサビの力で食品に発生するカビを防いだり、細菌の繁殖を抑制する抗菌・鮮度保持剤「ワサ・オーロ」(R)を使用しております。

喪中おせち
これまで、おせち料理は喪中の間は控えてこられた風習がありました。
しかしながら、思うのです…
『今は亡き大切な故人を偲び、年の始まりを慈しむ。』
そんな一年の幕開けを音羽はお届けします。

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2018年おせちご購入のお客様の声

  • 大阪府豊中市在住40代女性、松購入

    一つ一つ丁寧に仕上げていておいしかったです。
    元旦で全部頂いてしまったので、次回はもう少しボリュームのあるものを注文しますね!
    このおせちのおかげで会話に花が咲きました。

  • 兵庫県川西市在住60代女性、福購入

    今年の元旦は、家族4人で娘宅で正月を過ごす予定が、年末、急に母(88歳)が体調不良になりました。急におせち一人分が必要となり、注文いたしました。帰宅して母の様子を見てビックリ!! 何と全て食べていたのです。音羽さんのおせちは、何一つ残すことのない程おいしかったんですね。感謝。

  • 大阪府大阪市在住50代女性、梅購入

    今回で3回目です。本当に「おいしい」「きれい」「値段も手頃」と、文句のつけようがありません。
    残さずいただきました。

  • 広島県福山市在住70代女性、竹購入

    どれも美味でした。
    実は娘からのプレゼントでした。
    こんな楽な正月はじめてでした。

  • 京都府京都市在住40代男性、寿購入

    飾り切りなどの細かい細工がお正月らしく、目でも楽しめました。おいしかったです。

  • 大阪府能登郡在住60代男性、舞購入

    種類も多く味もたいへん良かった。
    お届けの前々日に確認の電話をいただき料理だけでなく心配りがいきとどいている。

  • 大阪府大阪市在住70代女性、松・竹購入

    元旦の午後から、三世代皆集まって開封します。孫も自分が主役のように全部やります。
    うす味で一品ずつ丁寧に作られていて、田作り、黒豆は子供がよろこんで美味しくいただきました。
    ごちそうさまでした。

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